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合肥速冻盖浇饭料理包可以帮助餐饮节省哪些运营成本?

来源:http://hf.lnkpcy.com/news329398.html   发布时间:2020-3-3 16:09:00

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速冻盖浇饭合肥料理包作为一种餐饮行业中能够提升效率的一种产品,而且很大程度上减轻了餐饮行业本身的运营成本,所以在很多的小型餐馆中才会受到广泛的使用,那么你们知道速冻合肥盖浇饭料理包可以节省餐厅哪些运营成本吗?

①节省人力成本:速冻合肥盖浇饭料理包无需聘请专业厨师,仅需两名操作员即可,请一个专业厨师每月工资需花费6000元,请一个操作员仅需一半工资即可。
②时间成本:使用速冻盖浇饭料理包无需厨房内进行烹制,仅需简单加热即可,出餐效率高,节省大量备餐时间,整体提高餐厅运作效率。除了烹制时间,同时节省了采购,备菜,盘点,清洁时间。
③损耗成本:普通餐厅在配餐的过程中会有一些浪费材料的情况,例如在配一份餐会有不少的原材料多余出来浪费掉,一天下来出餐的数量多了,被浪费掉的原材料也会增加,无形中增加了餐厅的材料成本。使用料理包无浪费环节,客户下单再对产品进行加热,无浪费情况。
④节省厨房面积:使用速冻盖浇饭料理包无需配备专业炉具,厨房面积仅需3-5平方即可,两个操作员完成加热装碟,上菜。节省厨房面积的同时可以增加餐厅用餐面积,增加用餐座位。

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