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食材如何清洗才干净?合肥料理包厂家这样做

来源:http://hf.lnkpcy.com/news505824.html   发布时间:2020-11-21 13:44:00

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如今的餐饮行业中,为了能够加快出餐的速度以及效率,都会使用沈阳合肥料理包,因为在出厂之前厂家已经将食材处理干净,调味配比好,商家只需要在使用时进行简单加热就可以了,不仅提高了上餐的速度,同时也免去了聘请专业厨师所带来的高昂费用支出,为运营节省了成本。

饮食的安全和卫生是我们每个人都十分关注的事情,商家在购进料理餐包的时候,也会考虑到厂家的正规性。料理包生产厂家为了保障食材的干净,都会进行认真的清洗以及消毒,那么怎么清洗蔬菜才更干净呢?今天就来告诉大家厂家是如何操作的?


1、淡盐水浸泡:蔬菜会使用清水冲洗至少3-6遍,然后泡在淡盐水中,再使用清水彻底清洗1遍,这样可以将残留的农药全部清洗干净

2、碱清洗:料理包厂家也会在清洗食材的时候在水中放入一小把碱粉,搅拌均匀之后将蔬菜放在里面浸泡5-6分钟,然后将碱水倒出来,再使用清水漂洗干净

3、开水烫泡:像是青椒、菜花、豆角等蔬菜,合肥料理餐包生产厂家会采用开水烫泡的方式,这种方式能够将食材上残留的农药去除将近90%左右

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